سر قرمشة لا تقاوم.. حضري شيبسي البطاطس في المنزل بأسهل طريقة
تُضفي الأطباق الجانبية، وخاصةً المقرمشات، نكهةً مميزة على التجمعات العائلية والأمسيات الرمضانية. فما أجمل من الاستمتاع بصحبة الأهل والأصدقاء مع أطباق شهية من اللب والترمس والفشار، وبالطبع نجمة السهرة: شيبسي البطاطس! لكن بدلاً من شرائها، لماذا لا تُحضريها بنفسكِ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة؟
طريقة عمل شيبسي البطاطس في المنزل
تقدم لكم “الأسبوع” الطريقة المثلى لإعداد شيبسي البطاطس المقرمشة في مطبخكِ، بخطوات بسيطة ونتائج مُذهلة.
المقادير
- 4 حبات من البطاطس
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة بابريكا
الخطوات
1. قشري البطاطس جيداً ثم قطعيها لشرائح رفيعة.
2. في وعاء، ضعي شرائح البطاطس وأضيفي إليها النشا، الكمون، الثوم البودر، البصل البودر، والبابريكا. قلبي المكونات جيداً حتى تتغطى شرائح البطاطس بالتوابل.
3. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4. ضعي شرائح البطاطس المُتبلة في الزيت الساخن واقليها على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. صفي شيبسي البطاطس من الزيت الزائد وضعيها على ورق نشاف.
6. تبليها بالملح أو أي نكهة أخرى ترغبين بها، واستمتعي بمذاق لذيذ وقرمشة لا تُقاوم!
