منوعات
سر طاجن البامية باللحمة في الفرن زي المطاعم.. وصفة رهيبة هتشرفك في العزومات
في عزومات رمضان أو حتى على سفرة الغداء اليومية، يبحث الكثير عن وصفة مميزة تجمع بين الطعم الشهي والسهولة في التحضير. طاجن البامية باللحمة في الفرن هو الحل الأمثل! لن تصدقي مدى سهولة تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستنال إعجاب أسرتك وضيوفك.
مكونات طاجن البامية باللحمة
المكونات:
- 1/2 كيلو لحمة ضاني طازجة
- 1/2 كيلو بامية طرية
- 1/2 كيلو طماطم ناضجة
- صلصة طماطم
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- بهارات لحمة
- مكعب مرق
- سمن
- جزر
- حبهان (اختياري)
- ورق لورا (اختياري)
طريقة التحضير
خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة:
- في حلة على النار، ضعي القليل من السمن ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي البامية الطازجة وقلبيها مع الثوم والسمن جيدًا.
- في حلة أخرى، اسلقي اللحمة الضاني في ماء مغلي مع إضافة الجزر، البصل، الحبهان، ورق اللورا، الملح، والفلفل الأسود. اتركيها حتى تنضج تماماً.
- اضيفي الطماطم الناضجة وصلصة الطماطم إلى البامية وقلبي جيدًا.
- تبلي البامية بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات اللحمة، ومكعب المرق.
- اتركي البامية على نار هادئة حتى تتسبك.
- بعد نضج اللحمة، أضيفيها إلى البامية وقلبي برفق.
- ضعي الخليط في طاجن فرن وادخليه فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- قدمي طاجن البامية باللحمة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.
