سر المحلات.. طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات في البيت
تعتبر شاورما الفراخ من الأكلات الشعبية التي يعشقها الجميع، كبارًا وصغارًا، بفضل مذاقها الشهي واللذيذ. لكن البحث عن شاورما الفراخ بجودة ونظافة مضمونة يدفع الكثيرين إلى تحضيرها في المنزل. نقدم لكم اليوم وصفة سهلة ومفصلة لتحضير شاورما الفراخ في المنزل، لتستمتعوا بمذاق لا يقاوم.
مقادير شاورما الفراخ
للدجاج:
- 1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طولية رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة من كل من: كمون، كزبرة، بابريكا، فلفل أسود، ملح.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- اختياري: ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما الجاهزة.
للتقديم:
- خبز عربي أو صمون.
- طماطم مقطعة.
- بصل مقطع شرائح.
- خيار مخلل مقطع.
- صلصة طحينة.
- صلصة ثومية.
- بطاطا مقلية.
شاورما الفراخ جاهزة للتقديمطريقة تحضير شاورما الفراخ
1. تتبيل الدجاج:
في وعاء، اخلط شرائح الدجاج مع زيت الزيتون، عصير الليمون، والتوابل. اتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ليلة كاملة حتى تتشرب النكهة جيدًا.
2. طهي الدجاج:
سخن القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف الدجاج المتبل وقلبه باستمرار حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا. يمكنك أيضًا شوي الدجاج على الشواية أو في الفرن.
3. تحضير الساندويتشات:
سخن الخبز وادهنه بصلصة الطحينة أو الثومية. ضع الدجاج المشوي، ثم أضف الطماطم، البصل، والخيار المخلل. لإضافة مميزة، يمكنك وضع البطاطا المقلية. لف الساندويتش جيدًا وقدم شاورما الفراخ ساخنة.
